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义乌外国语学校新学期确保舌尖上安全(图)
时间:2024-03-01        
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(通讯员 钟乐平)新学期开学第一天,浙江义乌外国语学校膳食管理委员会组织德育、校办、总务等部门人员对食堂安全、卫生等工作进行全面检查。

检查组从制度管理、人员管理、环境卫生、供货渠道、加工过程、食品留样、餐具消毒、三防设施等方面进行检查。检查组深入食堂烹饪间、食品储藏间、加工间、消毒间,对食堂环境卫生、用气用电、餐具消毒与保洁、食品留样柜、消防安全和货梯维护等进行详细检查,并向占经理详细了解新学期人员到岗情况、从业人员健康证办理以及食堂各环节卫生制度落实情况。

检查组充分肯定了食堂扎实细致的日常管理工作。认为学校食堂环境整洁、卫生状况良好、档口食材摆放整齐有序、工作人员着装整齐、敬业爱业,各种食材进货符合国家卫生要求,库房管理整洁、干净,特别对学校餐厅文化建设、食品留样、食品加工、食材采购等方面表示充分肯定。

副校长、膳管委主任祖国民强调,食品安全是学校工作的头等大事,事关每名学生,涉及师生健康和生命安全,必须时刻筑牢校园食品安全防线,加强精细化管理,切实落实食品安全管理制度和管理措施,规范操作流程,消除食品安全隐患,确保舌尖上的安全,切实保障广大师生饮食健康,营造安全卫生的饮食环境。