为进一步加强食堂职工队伍建设，提高职工的业务技能，不断改进膳食质量，更好地服务师生，6月15日下午，桐乡茅盾实验小学食堂全体职工集中在教师餐厅，开展一学期一次的食堂技能操作比赛。

本次比赛项目为“限时切丝赛”。要求每一位选手在3分钟时间内对胡萝卜进行切丝，切好的胡萝卜丝要求粗细在3毫米以下并均匀摆放在盘中。虽然参加比赛的选手大多数不是专业厨师，但每个人都认真对待，不少职工在几天前的日常工作中已经不断练习怎么样切丝又快又好。

食堂技能操作比赛是学校后勤部门组织的常规比赛，通过比赛，不断提高食堂职工的义务技能和服务意识，为“办学生满意食堂”目标不断努力。（沈东明）