3月20日开始，乐清育英学校初中分校主动与乐清市食品质量安全检测中心签订《委托检验协议书》，首批次食品原材料、成品（营养套餐）、食品相关产品（消毒餐饮具）等项目已按时送检。

根据协议，学校委托乐清市食品质量安全检测中心检验的样品不得少于10个批次，送样方式为学校自行送检或委托检测中心抽样。检测中心将根据国家标准对样品进行检验检测，15个工作日内出具检验报告书。

同日，育英初中分校规定了行政领导陪餐制度，学生就餐时间，行政值班领导全程陪同。

学校小食堂，关乎大民生。校园食品安全关乎师生身心健康，更是家长们关注的焦点。一直以来，育英学校高度重视食品安全工作，并将其作为学校精心打造的一项重要工程。学校明确膳食科科长为食品安全第一责任人，严格落实食品加工流程中的细节管理，杜绝食品安全隐患。

“在食品安全监管工作中，重中之重是源头的把控。”上级监管部门对此三令五申，学校也欢迎上级监管部门不定期来校检查，并坚持每天开展走动管理，每月召开后勤员工会议，加强学校制度、安全、服务等方面的培训。对食品源头管理，要求验收人员严把食品原材料采购验收关，切实强化溯源体系建设，严格索证索票，一旦查出烂水果和不合格食品一律退还，并坚决与供货商解除供应关系。

学校认真推行“明厨亮灶”工程，对学校食堂安全卫生状况进行监督检查。通过电子显示屏，家长、师生们可以清楚看到工作人员清洗、切配、烹饪、备餐等操作过程。“明厨亮灶”工程进一步加强了食堂的安全管理，做到了从验收食材到给学生配餐，360度无死角的监控，实现了学校食堂透明化，做细做实了食品安全工作。

育英初中分校在做好食品安全的同时，也对菜品的花色品种和色香味提出了严格要求，规定一日三餐均不得低于10个品种。学校不定期在家长微信群内晒菜品，自觉接受家长和社会监督。

学校自助就餐的方式，也深受同学们喜爱，同学们可以根据自身饭量和饮食喜好自主选择，既保证了同学们吃得好、吃得饱、吃得方便，又避免了食物的浪费。

（朱卫东）